黨的十八大以來，習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。近日，習(xí)近平總書記指出，“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”并強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。我校各二級(jí)單位積極響應(yīng)黨中央號(hào)召，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校關(guān)于創(chuàng)建節(jié)約型校園的相關(guān)部署，結(jié)合各自實(shí)際開展了一系列主題活動(dòng)，大力倡導(dǎo)節(jié)儉、節(jié)約的綠色生活方式，營(yíng)造節(jié)約為榮的校園新風(fēng)尚。
后勤保障處不忘初心勤儉辦事，多措并舉厲行節(jié)約
——統(tǒng)一思想，建章立制。以“勤儉辦一切事”為指導(dǎo)思想，教育引導(dǎo)后勤職工充分認(rèn)識(shí)建設(shè)節(jié)約型校園是落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)指示精神和弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，培養(yǎng)合格人才的重大意義以及學(xué)校現(xiàn)階段發(fā)展條件下節(jié)約的現(xiàn)實(shí)意義，及時(shí)修訂完善《關(guān)于加強(qiáng)水電管理建設(shè)節(jié)約型校園實(shí)施細(xì)則》《安全節(jié)約用電用水管理制度》《水電巡查制度》等一系列制度，進(jìn)一步夯實(shí)責(zé)任、厘清職責(zé)。
——節(jié)能降耗，減少浪費(fèi)。通過橫幅、展板、微信等形式營(yíng)造節(jié)約使用水電輿論氛圍；對(duì)公共用電實(shí)行時(shí)控控制降低能耗；學(xué)生宿舍堅(jiān)持每晚11：30按時(shí)關(guān)燈；空調(diào)開放時(shí)間實(shí)行宿舍、教室輪流開啟；根據(jù)季節(jié)變化適時(shí)開啟和關(guān)閉路燈；定期檢修保養(yǎng)用電線路等設(shè)施設(shè)備，加快維修反應(yīng)速度，積極使用節(jié)能燈具材料，提高效率、降低能耗。同時(shí)，加大教室等公共場(chǎng)所用電巡查頻次和力度，督促提醒師生隨手關(guān)電，要求教室、辦公室、圖書館、宿舍等公共場(chǎng)所白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開燈，陰雨天室內(nèi)光線不足，可根據(jù)室內(nèi)人數(shù)局部開燈或全部開燈，做到“人離燈熄”，杜絕 “長(zhǎng)明燈”現(xiàn)象。
——合理利用資源，增效節(jié)支。堅(jiān)持用污水灌溉花草樹木，既提高污水利用，又減少了自來水和肥料使用；加大用水巡查力度，避免滴水、漏水和“長(zhǎng)流水”現(xiàn)象；實(shí)施水電表改造,校內(nèi)住宅全部安裝預(yù)付費(fèi)式水電表進(jìn)行計(jì)量收費(fèi)；堅(jiān)持每季度對(duì)校內(nèi)四處加壓水泵進(jìn)行檢修和保養(yǎng)，保證水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少資源消耗；不斷試驗(yàn)改進(jìn)化糞池清掏辦法，實(shí)現(xiàn)了化糞池清掏每年節(jié)約資金8萬余元；商請(qǐng)地方政府有關(guān)部門在校內(nèi)免費(fèi)投放價(jià)值60余萬元垃圾壓縮車一臺(tái)，每年節(jié)約垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)3萬余元。
——義務(wù)勞動(dòng)，減少支出。結(jié)合主題黨日活動(dòng)，動(dòng)員黨員、職工和學(xué)生參與校內(nèi)植樹、除草等義務(wù)勞動(dòng)。將教室衛(wèi)生劃歸各二級(jí)學(xué)院由學(xué)生打掃，在8號(hào)教學(xué)樓投入使用教室增加后，清潔衛(wèi)生工作人員不但沒有增加反而縮減，每年減少支出7萬余元。
——艱苦奮斗，節(jié)約從日常抓起。堅(jiān)持網(wǎng)絡(luò)辦公，嚴(yán)控出差人次，合理購(gòu)買使用辦公用品，減少非必要支出。努力克服學(xué)校發(fā)展規(guī)模擴(kuò)大、師生人數(shù)增加、建筑物數(shù)量增加的困難，不斷探索改進(jìn)工作方法，提高工作效率，節(jié)約人力成本和時(shí)間成本。
后勤保障處細(xì)化管理、加強(qiáng)監(jiān)督，多種形式制止餐飲浪費(fèi)
——加強(qiáng)宣傳力度，營(yíng)造濃厚氛圍。充分利用橫幅標(biāo)語、海報(bào)掛圖、公告欄和微信公眾號(hào)等媒介，多種形式宣傳制止餐飲浪費(fèi)，讓節(jié)約教育在全校食堂隨處可見，著力引導(dǎo)廣大師生培養(yǎng)健康文明的餐飲文化和勤儉節(jié)約的良好道德風(fēng)尚。以開學(xué)為契機(jī)，把勤儉節(jié)約教育融入到文明就餐、光盤行動(dòng)等活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。加強(qiáng)先進(jìn)典型的正面宣傳，發(fā)揮榜樣示范作用，對(duì)浪費(fèi)行為開展反面警示教育，加大對(duì)浪費(fèi)行為的糾正力度。
——在全校食堂持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”。各食堂陸續(xù)通過光盤換水果、換飲料、換小飾品的活動(dòng)，積極引導(dǎo)師生按需點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)，不剩飯、不剩菜，節(jié)約糧食、珍惜糧食，并以此為抓手扭轉(zhuǎn)餐飲浪費(fèi)的不良風(fēng)氣，引導(dǎo)師生關(guān)注參與餐飲節(jié)約，推動(dòng)“光盤行動(dòng)”常態(tài)化。
——狠抓食堂精細(xì)化管理，推行“小份飯”“半份菜”銷售和“免費(fèi)米飯”“免費(fèi)湯”自助添加。開展員工節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)培訓(xùn)教育，提高員工節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的自覺意識(shí)，形成全員參與、共同監(jiān)督的氛圍；加強(qiáng)從原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行批評(píng)教育和處罰通報(bào)；加強(qiáng)員工操作規(guī)范管理，提高原材料利用率，提升服務(wù)水平；全面加強(qiáng)廚師的烹飪技能培訓(xùn)，不斷提升廚師的餐飲服務(wù)技能，提高菜品質(zhì)量，豐富菜品品種，滿足師生多元化的飲食需求和口味特點(diǎn)，減少師生就餐過程中因菜品質(zhì)量和口味而產(chǎn)生的浪費(fèi)行為。根據(jù)師生就餐規(guī)律合理安排出菜時(shí)間和出菜量，既保證菜品的口感和色澤，又減少飯菜浪費(fèi)。要求食堂前臺(tái)售飯時(shí)及時(shí)提醒師生合理消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。在學(xué)生食堂推行“小份飯”“半份菜”銷售活動(dòng)，并在就餐區(qū)設(shè)置“免費(fèi)米飯”和“免費(fèi)湯”保溫自助添加設(shè)備，引導(dǎo)師生結(jié)合自身的飲食需求節(jié)約糧食，減少浪費(fèi)。
——進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理，建立制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。要求食堂認(rèn)真做好節(jié)約糧食的自查自糾工作，每天安排專人對(duì)食堂管理進(jìn)行常規(guī)檢查，對(duì)師生就餐進(jìn)行巡視督促。充分發(fā)揮食堂“民管會(huì)”社團(tuán)組織的作用，建立以學(xué)生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊(duì)伍，在餐具回收環(huán)節(jié)對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行直接監(jiān)督和提醒，對(duì)有嚴(yán)重浪費(fèi)行為的人員聯(lián)合學(xué)工、院系加強(qiáng)教育管理。
——將信息技術(shù)和現(xiàn)代食堂管理相結(jié)合，打造節(jié)約型智慧食堂。加強(qiáng)食材供應(yīng)鏈信息化管理，建立食材溯源跟蹤制度，有計(jì)劃地采購(gòu)食材，減少食材變質(zhì)損耗浪費(fèi)。加強(qiáng)服務(wù)互動(dòng)，掌握師生菜品滿意度，及時(shí)調(diào)整菜品，減少食物浪費(fèi)。采取技防措施，繼續(xù)推進(jìn)食堂明廚亮灶工程建設(shè)，通過視頻監(jiān)控等形式，實(shí)現(xiàn)食堂全流程、無死角監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止餐飲浪費(fèi)行為。
——編制餐飲節(jié)約年度工作計(jì)劃，建立餐飲節(jié)約行為考評(píng)制度。全面摸排學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況，深入分析產(chǎn)生原因，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在節(jié)約型校園創(chuàng)建的大框架下，制定具體管理制度和辦法，構(gòu)建學(xué)校食堂餐飲節(jié)約立體式、全方位制度體系。在食堂考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)和文明食堂、文明窗口評(píng)比評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中納入制止餐飲浪費(fèi)的指標(biāo)，建立落實(shí)獎(jiǎng)懲制度、考核制度和責(zé)任追究制度，推動(dòng)全校制止餐飲浪費(fèi)工作長(zhǎng)期持續(xù)有效開展。
馬克思主義學(xué)院教育引導(dǎo)學(xué)生“美德始于心、節(jié)儉踐于行”
——書勤儉之德，倡節(jié)約之風(fēng)。馬克思主義學(xué)院全體學(xué)生在8號(hào)教學(xué)樓前開展“浪費(fèi)過去式，節(jié)約進(jìn)行時(shí)，美好將來時(shí)”主題簽名活動(dòng)，同學(xué)們?cè)跈M幅上簽下自己的名字，承諾共同踐行習(xí)近平總書記重要批示精神，積極宣傳并帶動(dòng)身邊的朋友和家人合理消費(fèi)、勤儉節(jié)約，以自身為基點(diǎn)，層層推動(dòng)、層層遞進(jìn)，逐漸形成全社會(huì)范圍內(nèi)人人節(jié)約、處處節(jié)儉的良好風(fēng)尚。該院組織2019、2020級(jí)各班班委開展“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”視頻會(huì)議，學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)批示精神，教育引導(dǎo)學(xué)生將“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”理念內(nèi)化于心，外化于行。各班還結(jié)合自身特點(diǎn)開展了形式多樣的主題班會(huì)，通過觀看節(jié)約視頻、團(tuán)體討論、主題宣講等多種形式號(hào)召全體學(xué)生減少浪費(fèi)行為，為建設(shè)節(jié)約型校園貢獻(xiàn)自己的力量。
——學(xué)習(xí)名人故事，設(shè)計(jì)主題海報(bào)。馬克思主義學(xué)院組織全體學(xué)生開展了“勤儉節(jié)約”宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)競(jìng)賽，以多樣的形式表達(dá)建設(shè)節(jié)約型校園的堅(jiān)定態(tài)度和勤儉節(jié)約的價(jià)值理念，激發(fā)同學(xué)們自覺珍惜糧食、厲行勤儉節(jié)約的行動(dòng)自覺，進(jìn)一步讓勤儉節(jié)約的風(fēng)尚深入人心。該院學(xué)生會(huì)還以講述表演勤儉節(jié)約名人小故事、觀看相關(guān)主題視頻、朗誦勤儉節(jié)約名言詩歌等方式開展了專題活動(dòng)，引導(dǎo)同學(xué)們深刻理解勤儉節(jié)約的重要性，養(yǎng)成珍惜資源，反對(duì)浪費(fèi)的環(huán)保意識(shí)。
（文/敬曉明 任紅星 陳鈺昕 鐘文丹 徐靜 圖/后勤保障處 馬克思主義學(xué)院 編輯/王葉 審核/魚小強(qiáng)）
